La raza de ganado normando ha sido una raza que ha tomado gran crecimiento en los ultimos años.

La raza de ganado Normando hace parte de las razas doble propósito.

Son excelentes de la producción de leche, como en la producción de carne.

Las características del ganado normando son muy llamativas, pues es un ganado muy apetecido por los ganaderos.

Características principales del ganado de raza Normando

  • La raza Normanda, originaría de la península de Normandía en el norte de Francia, es una raza de doble utilidad apta para producir leche y carne de alta calidad.
  • Su leche se caracteriza por tener abundantes glóbulos grasos, y el equilibrio calcio-fósforo la coloca en Europa en el primer lugar para la producción de queso y mantequilla, pues sus proteínas se presentan frecuentemente bajo formas más aptas para la transformación quesera, como es el caso de la variante B de la caseína K, puesto que las micelas de grasa son más pequeñas, permitiendo rendimientos en queso entre un 15% y un 25% superiores dependiendo del tipo de fabricación.
  • Como se ha mencionado antes, es una raza doble propósito.
  • Gran capacidad para adaptarse a nuevos climas.

Fotos de ganado Normando