Los pollos ( Gallus gallus domesticus ) son uno de los animales domésticos más comunes en la tierra. Sus números son más altos que los de cualquier otro pájaro en el planeta. Mientras que convencionalmente se creía que la génesis de los pollos domesticados se remonta a la India, investigaciones recientes revelan que los pollos fueron domesticados en Vietnam, desde los últimos 10, 000 años.
La gente ha estado domesticando pollos por varias razones:
Depende mucho del desarrollo de las gallinas, además del crecimiento :
1. Crías de pollos por su carne, con el objetivo de sacarlos en gran cantidad, y posicionarse en el mercado. Hay diferentes tecnicas para la cria de pollos como como: De engorde(que es la gallina o el gallo joven sacrificado antes de alcanzar la madurez sexual), por hormonas o de manera natural.
2. Cría de pollos por sus huevos.
3. Los crían para el control de plagas o malezas.
Todos estos motivos diferentes para elevarlos han conducido a un aumento en el número incluso mayor que de personas en todo el mundo.
Hay diferentes tipos de razas de pollo presentes en el planeta, como el White Leghorn, Rhode Island Red, Bantams, etc. Independientemente del tipo, el ciclo de vida será el mismo para todos, ya sea de lo que se va convertir en un gallo o de una gallina.
El ciclo de vida de un pollo tiene tres etapas distintivas: etapa de huevo, polluelo y pollo. Echemos un vistazo a cada una de estas etapas.
Ciclo de vida de un pollo paso a paso
Ahora bien, se presentará paso a paso cada una de las etapas antes mencionadas. Cabe resaltar que también podría decirse que es ciclo de vida de un gallo debido a que un polluelo se puede conevertir dependiendo de su género a este icónico animal que nos cantará en las mañanas. El caso contrarío se debería tratar como el ciclo de vida de una gallina.
Huevo
Huevo Colocado
El pollo hembra se llama gallina y el macho se llama gallo. Una gallina no necesita aparearse con un gallo para poner huevos o no necesita ser pisada como se dice en materia. Sin embargo, para que un huevo se convierta en un pollo, el huevo debe ser fertilizado. Los huevos que compramos en el supermercado no son más que huevos sin fertilizar. Una gallina comienza a poner huevos cuando alcanza las 20 semanas de edad, en donde pone un huevo al día y tiene la capacidad de poner más de 300 huevos al año.
Formación del huevo
El proceso desde la creación del huevo hasta su puesta toma aproximadamente 25 horas. El huevo comienza con la formación de yema de huevo dentro de la gallina. Esta yema es producida por el ovario de la gallina mediante un proceso llamado ovulación. La yema en esta etapa se llama ovocito. Esta yema u ovocito viaja por el oviducto de la gallina, donde es fertilizado internamente por el esperma del gallo. La fertilización no es necesaria para la formación de huevos. Si ocurre, conduce al desarrollo de los polluelos más adelante.
Si deseas conocer más a fondo el proceso del gallo y saber cuando empiezan a cantar te invitamos a ver nuestro articulo aquí.
A medida que esta yema se mueve más hacia abajo, se cubre con una membrana blanca llamada membrana vitelina y algunas capas de clara de huevo o albúmina. Por lo tanto, aquí es donde la clara de huevo comienza a desarrollarse. La yema con la albúmina continúa moviéndose más abajo del oviducto, donde se forma una cubierta para la clara de huevo y la yema de huevo. Lenta y gradualmente se desarrolla la cáscara del huevo y después de 20 horas, se forma completamente. La cáscara de huevo recibe su pigmentación, que se produce en los pollos.
Por último, una vez que se completa la cáscara de huevo, las gallinas ponen su huevo en un lugar cómodo.
Polluelo
Después de que la gallina pone su huevo, el polluelo dentro del huevo crecerá durante 21 días. El pollito usa la yema en el huevo para su nutrición a medida que crece cada vez más. La gallina mantiene la temperatura necesaria para el correcto desarrollo de los pollitos dentro de los huevos al sentarse sobre ellos y mantenerlos calientes. Ella también gira los huevos con su pico. Después de este período de 21 días de incubación, el huevo se rompe y el pollo mojado rompe la cáscara y entra en este mundo. Vienen con plumas llamadas ‘abajo’, que se secan rápidamente. Los polluelos pueden caminar tan pronto como hayan nacido. Es importante recordar que solo los huevos fertilizados se convertirán en polluelos. Dado que los pichones como sus pollos padres carecen de dientes, utilizan sus mollejas para descomponer los alimentos en trozos más pequeños. Sin embargo, para esto necesitan ser alimentados con una sustancia granulosa llamada arenilla.
Pollo
En un período de 6 meses, los polluelos crecen hasta convertirse en adultos. Según el sexo del polluelo, los polluelos machos se convertirán en gallos con plumaje colorido, mientras que las hembras se convertirán en gallinas. Cuando alcanzan la edad adulta, el gallo y la gallina se aparearán y el ciclo de vida continuará.
Los pollos se crían en casa e incluso en granjas avícolas en grandes cantidades. En algunos casos, son criados exclusivamente para propósitos de carne o huevo, mientras que en algunos casos son criados para huevos y carne. Algunos mantienen a los pollos como mascotas en sus granjas. Independientemente de la razón por la cual se crían, los polluelos y las gallinas son muy divertidos de tener en la granja. Ver el ciclo completo de la vida transcurrir ante tus ojos y ver cómo la gallina madre cuida de su cría ¡es simplemente entrañable!