Los machos, llamados gallos, tienen órganos reproductores conocidos como testículos, que producen espermatozoides que se transfieren a los sacos de esperma, a través de estructuras en forma de tubo llamadas conductos deferentes. Los espermatozoides se liberan a través de la cloaca del ave, mientras se aparean. Les toma solo treinta segundos a los gallos depositar esperma en el tracto reproductivo (llamado oviducto) de las gallinas. Los espermatozoides que salen del cuerpo del gallo a través de una abertura llamada cloaca, ingresan al oviducto de la hembra y viajan a través de varias partes de los órganos reproductivos para alcanzar el infundíbulo, un órgano en forma de embudo. En este viaje, que demora casi una semana en llegar al destino, los espermatozoides atraviesan la glándula de la concha de la gallina, luego el istmo y la magnum, para finalmente alcanzar el infundíbulo. Una vez dentro del infundíbulo, estos espermatozoides pueden permanecer vivos durante una semana o más, esperando los huevos, que no están completamente formados y carecen de conchas. Si hay una yema en el infundíbulo, la fertilización tiene lugar de manera instantánea.

Los huevos se forman como yema, en los ovarios de la gallina. Una gallina joven sana produce una sola yema cada 24 a 26 horas. Esta yema, cuando se libera de los ovarios, viaja al infundíbulo. Si hay espermatozoides en este órgano en forma de embudo, el disco germinal (llamado blastodisc) en la yema se fertilizará para formar el embrión (llamado blastodermo). Una vez fertilizada, la yema pasa por la misma ruta, a través de la cual los espermatozoides viajan para llegar al infundíbulo. La única diferencia es que la yema viaja en dirección inversa y completa su estructura para formar un huevo adecuado, durante el transcurso de este viaje. La yema queda rodeada por la clara de huevo en el magno, mientras que la formación de la membrana de la concha comienza en el istmo. A partir de ahí, la yema (cubierta con clara de huevo) viaja a la glándula del caparazón, donde se completa la formación del caparazón y el caparazón se endurece. El huevo está listo para ser puesto, lo que usualmente se hace a la mitad del día. Una vez que se coloca el huevo fertilizado, la gallina está lista para comenzar con la formación de un nuevo huevo.